Lo svezzamento è un passaggio che tanti super genitori attendono con trepidazione. Come riconoscere i segnali che il bambino è pronto? Gli piacerà la nuova pappa? Gli alimenti degli adulti possono essere pericolosi? Voglio soffermarmi proprio su quest’ultima domanda e spiegarti come tagliare il cibo e fare uno svezzamento sicuro.
Aiuto! Voglio evitare che mio figlio si strozzi.
È normale avere un po’ di paura quando si guarda il proprio bambino mangiare. I bebè sono curiosi e amano esplorare con le mani e con la bocca gli alimenti che vengono loro
presentati da mamma e da papà. Il rischio di strozzarsi però è un pericolo concreto perché le vie aeree del piccolo sono strette e a forma di imbuto, al contrario di quelle di un adulto, che hanno forma cilindrica.
Cosa si può fare per evitare il soffocamento?
Fortunatamente esistono diverse precauzioni che come super genitore puoi prendere per
consentire a tuo figlio di fare il suo pasto in serenità e senza rischiare che il cibo gli vada di traverso.
Svezzamento sicuro: gli alimenti pericolosi
Esistono dei cibi che più di altri tendono ad andare di traverso. In genere i cibi troppo grandi
o dalla consistenza particolare, che non permette una facile masticazione, sono sconsigliati
fino ai 4 anni. Anche la forma influisce sulla corretta deglutizione.
Nello specifico, sono sconsigliati i seguenti alimenti interi:
● Frutta e verdura di forma rotonda e cilindrica come olive, carote, uva, ciliegie etc.
● Semi commestibili come arachidi, noccioline, noci, mandorle, semi di sesamo, semi
di zucca etc.
● Salumi wurstel perché difficili da masticare e di poco valore nutritivo per un bebè
● Verdure filamentose come sedano e finocchio
● Cibo appiccicoso come burro di arachidi, nutella, mozzarella cotta e cruda
Escludendo quelli appena citati, tutti gli altri alimenti possono essere inseriti gradualmente
nella dieta, naturalmente seguendo le preferenze del bambino e i consigli del pediatra.
A questo punto bisogna capire come tagliare il cibo.
Come tagliare correttamente il cibo durante lo
svezzamento
Come già accennato, il cibo intero può essere causa di soffocamento e perciò è
fondamentale tagliare tutti gli elementi che compongono il pasto in maniera corretta.
In particolare, bisogna prestare attenzione a tutti quegli alimenti pericolosi come la frutta e la
verdura di forma tonda e cilindrica e quella filamentosa.
● Cibi rotondi: da tagliare in 4 pezzi molto piccoli, rimuovendo eventuali semi
● Cibi cilindrici: da fare a listarelle e poi a cubetti molto piccoli. Evita il taglio a rondelle
● Cibi fibrosi: eliminare i filamenti
● Frutti duri come mela e pera: da grattugiare durante il primo anno di vita. Dal
secondo anno in poi da tagliare a cubetti
● Cibi duri e secchi: da frantumare
● Semi oleosi: solo in forma farinosa prima dei 4 anni
● Formaggi: meglio crudi e tagliati a cubetti. Se cotti potrebbero risultare appiccicosi e
difficili da masticare
● Carne e pesce: da cuocere bene e ridurre a piccoli pezzi
Questi sono i tagli da eseguire per preparare una pappa buona e sicura per il tuo bambino.
Ricorda inoltre di farlo sedere correttamente e non fargli guardare la tv mentre mangia. Il
momento del pasto deve essere dedicato esclusivamente al cibo: niente giochi e niente
distrazioni.
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Conoscere come tagliare il cibo è un fattore importante per uno svezzamento sicuro.
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